Restaurante Las Conchas. Ctra Caniles s/n, 18800 Baza (Granada)
Tfnos: 958 704 144 - 610 702 039
e-mail: julio@restaurantelasconchas.com Contacto
Entrantes fríos
- Jamón serrano de nuestras sierras
- Jamón de Recebo
- Jamón de Bellota Reserva Especial
- Queso manchego puro de oveja
- Mojama de atún de almadraba
- Tarrina de Foie de Oca trufada al Armagnac con arándanos
- Pastel de centollo con vinagreta de caviar rojo
- Paté de perdiz
- Quisquilla de Motril cocida (100 gr)
- Jamón de pato curado
- Sache de salmón
- Anchoas de Santoña con pimientos asados al horno
- Terrina de pulpo a la gallega
- Esturión de Riofrío escabechado sobre salmorejo granadino
- Ensalada especial Las Conchas
- Crema de gazpacho andaluz frío (en temporada)
- Pimientos del piquillo rellenos de atún escabechado
- Salmorejo granadino
- Tartar de lubina salvaje
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