Restaurante Las Conchas. Ctra Caniles s/n, 18800 Baza (Granada)
Tfnos: 958 704 144 - 610 702 039
e-mail: julio@restaurantelasconchas.com Contacto
Pescados
- Cogote de merluza al natural
- Lomo de merluza pincho al horno natural
- Timbal de lenguado relleno al cava
- Lenguado extra natural a la parrilla
- Espalda de rodaballo a la Gallega o Mozárabe
- Trancha de pez espada rellena de jamón serrano a la parrilla con salsa tártara
- Atún rojo de Almadraba en papillot con verduritas frescas
- Calamar de potera relleno de hueva de merluza sobre verduras tiernas
- Lomo de bacalao con ali-oli de manzana gratinado sobre hojaldre y tomate confitado
- Cocotxas de bacalao en salsa verde con almejas y gulas del norte
- Brocheta especial de rape y langostinos con crema de langosta
- Lomo de dorada o lubina sobre puré de apio Ravé o puré de boniato y vinagreta de Módena
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