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Tapas

Todo Tapas Raciones

alcachofa acidulada

5,95€

alcachofa acidulada, en tempura, con jamón y queso Idiazabal

5,95€

alcachofas en tempura con jamón serrano

11,00€

anchoas de Santoña con burrata de búfala

22,00€

atún rojo de almadraba, en manteca

19,80€

berenjenas fritas sobre fondo de salmorejo granaino con jamón serrano crujiente

11,00€

bicicleta

2,20€

Bravas las conchas

3,00€

Brioche de setas

6,00€

BUÑUELITO DE BACALAO

1,75€

canelón de lomo de orza, relleno de setas de nuestra tierra

3,85€

champiñon relleno y gratinado

1,50€

Cogollos a la Bilbaina

2,00€

copita de parmentier con lamas de pulpo a la gallega

4,40€

crepes de morcilla

3,30€

Croquetas de la casa

11,00€

Croquetas de la casa (tapa)

1,10€

ensaladilla rusa con mahonesa de carabineros, y carpacio de gamba

5,50€

flamenquín de presa ibérica

6,60€

gyozas de cordero

2,00€

huevo empanado benedictine

4,00€

huevos cortijeros

13,20€

huevos cortijeros tapa

4,40€

huevos rotos con gulas y jamón serrano

15,40€

jamon de nuestras sierras

9,90€

Manitas de cerdo rellenas

6,00€

marinera

3,30€

mini hamburguesa «las conchas»

3,30€

mini sartencita de plato alpujarreño

4,40€

pan bao relleno de tartar de atún de almadraba

4,40€

panipuri relleno de moretum

1,40€

pastel de centollo

13,20€

pastel de perdiz

13,20€

pimiento del piquillo relleno de brandada, con twister

3,30€

pimientos del piquillo rellenos

13,20€

prueba nuestro CAVIAR OLISP, te sorprendera

1,10€

pulpo a la gallega

22,00€

queso manchego curado

15,40€

ravioli de costilla al curri

3,30€

siu mai de carrillada de cerdo

2,00€

surtido de croquetas de la casa

4,40€

tabla de quesos del altiplano

11,00€

tapa de solomillo de vaca madura con mojo picon rojo

13,20€

tartar de atún rojo

15,40€

tartar de atún rojo ( tapa)

4,40€

tartar de lubina salvaje

13,20€

tataki de atún rojo de almadraba

17,60€

Tostá de anchoas de Santoña y ventresca de atún

5,00€

Tostá de anguila ahumada

4,40€

tostá de arenque «cobasal» con vinagreta tropical

2,75€

Tostá de jamón serrano y queso, con tomate al orégano

3,30€

Tostá de salmón y aguacate

5,00€

vieira rellena y gratinada

7,70€

JULIO FRANCISCO MARTINEZ VERA ha recibido una ayuda de la Unión Europea con cargo al Programa Operativo FEDER de Andalucía 2014-2020, financiada como parte de la respuesta de la Unión a la pandemia de COVID-19 (REACT-UE), para compensar el sobrecoste energético de gas natural y/o electricidad a pymes y autónomos especialmente afectados por el incremento de los precios del gas natural y la electricidad provocados por el impacto de la guerra de agresión de Rusia contra Ucrania.

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